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{ Recette } Le velouté de potimarron qui plait toujours aux enfants

{ Recette } Le velouté de potimarron qui plait toujours aux enfants

Ce matin sur le blog on va cuisiner 🙂

Si tu me suis sur la page facebook et/ou sur instagram, tu as pu voir que Becel m’avait lancé un défi

Il m’envoyait un panier avec des ingrédients et je devais en faire 2 recettes.

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Num5 a choisi, lui, il veut le chocolat 🙂

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Mais non non non, pas pour la première recette en tous les cas.

Pour celle-ci on va utiliser, entre autre, le potimarron

potimarron recettes

Voici donc la recette 1

Et pour commencer, j’ai fait la recette fétiche de la NumsFamily … Celle que les enfants me réclament chaque automne, dès qu’ils voient apparaître les citrouilles, potirons et potimarrons dans les rayons 😉

Celle aussi que beaucoup d’instit maternelles et primaires font dans les classes à cette saison.

 

Voici donc ma recette d’un velouté de potimarron délicieux 🙂

Ingrédients nécessaires

(pour une grosse casserole : ouais on est une famille nombreuse tu n’as pas oublié ? Et puis j’aime en avoir un peu en plus pour pouvoir en congeler pour un jour où je n’aurai pas envie de préparer quelque chose)

  • 1 bon potimarron (J’ai fait celui de la photo en entier)
  • 4 bonnes pommes de terre (Les miennes étant petites petites j’en ai mis plus)
  • 1 courgette
  • 2 carottes
  • 2 gros oignons
  • 2 gousses d’ail
  • 2 cuillères à soupe de matière grasse : J’ai donc utilisé le Becel Original (d’origine naturelle et riche en oméga3)
  • Sel et poivre
  • 1,5 litre d’eau
  • 0,5 litre de lait

recette veloute potimarron

 

Préparation :

Couper le potimarron, les carottes, la courgette et les pommes de terre en gros dés

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Mettre la matière grasse à chauffer et faire dorer les oignons

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Ajouter le potimarron et le faire rissoler

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Une fois bien rissolé, ajouter l’eau et le lait puis ajouter le reste des légumes et pommes de terre + les épices

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Laisser mijoter 35 minutes à feu moyen

Ensuite tu peux retirer un peu de jus de cuisson dans un plat à part et commencer à mixer. Tu peux ainsi rajouter le jus petit à petit pour obtenir la texture que tu souhaites. Ici on garde tout le jus et le velouté est juste comme on l’aime .. un peu épais.

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La suite se passe à table où tout le monde se régale

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Les Nums adorent ça et Num5 en a mangé pour la première fois et a beaucoup aimé aussi.

Bon je te laisse avec quelques photos, histoire de t’aider à attendre la prochaine recette 😉

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Et toi, ta recette fétiche d’automne-halloween c’est quoi ?

signa la mere instit imparfaite

 

Commentaires

About The Author

Laurie, la mère instit imparfaite

Bruxelloise hyperactive / 31 ans / 6 enfants / Addictions : Portage physio, poussettes, allaitement, montessori, jouets en bois, toussa toussa

7 Comments

  1. morgane

    Ici en bonne auvergnate c’est la potée en version traditionnelle quand on a des invités et quand on est tous les 4 on change quelques légumes du coup on enlève les légumes verts et on remplace par patate douce; pannet et rutabagas. Les enfants préfèrent la version tout orange lol

    Réponse
    • lamereinstitimparfaite

      j essaierai

      Réponse
    • lamereinstitimparfaite

      oui j ai vu cette façon de présenter, faudra que j’essaie 😉

      Réponse
  2. nawa

    Coucou

    Hummmm,une bonne soupe qui réchauffe bien le bidou!

    Ici aussi!
    Et aussi le cake aux noix, noisettes

    Miam

    Réponse
  3. Maman au secours

    Miam, cela tombe bien Petit Garçon adore la soupe de courge

    Réponse
  4. Malika A. Black

    Bonjour !
    J’ai découvert ta page sur Facebook. Ton blog est très intéressant. Je te tire chapeau pour tout ce que tu fais pour ta famille! c’est génial.
    C’est pas vraiment la saison du potimarron, mais c’est un légume que nous aimons beaucoup dans la famille.
    Alors en attendant la saison du potimarron, pour le moment, je pourrais simplement mettre plus de courgettes!
    C’est simple, sain et c’est bon.
    Merci et bonne journée!
    Malika A. Black Articles récents…Poulet tandoori facile – recette indienneMy Profile

    Réponse

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Bienvenue

Laurie à la tête de la NumsFamily. Une famille nombreuse à Bruxelles. 32 ans / 6 enfants. On ne s'ennuie jamais chez nous. Maman hyperactive qui profite de la vie à fond. Je partage mes coups de coeur, mes humeurs, mes idées sorties & activités, etc.

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